{"id":1355,"date":"2021-06-14T16:15:41","date_gmt":"2021-06-14T14:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/?p=1355"},"modified":"2021-06-14T17:05:23","modified_gmt":"2021-06-14T15:05:23","slug":"arranca-el-congreso-food-4-future-que-convertira-a-euskadi-en-el-referente-mundial-de-la-industria-foodtech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/es\/arranca-el-congreso-food-4-future-que-convertira-a-euskadi-en-el-referente-mundial-de-la-industria-foodtech\/","title":{"rendered":"ARRANCA EL CONGRESO FOOD 4 FUTURE QUE CONVERTIR\u00c1 A EUSKADI EN EL REFERENTE MUNDIAL DE LA INDUSTRIA FOODTECH"},"content":{"rendered":"<div class=\"dest-tit\">\n<div class=\"dest-tit\">\n<ul>\n<li class=\"alineadojustificado\">Del 15 al 17 de junio, Bilbao Exhibition Centre ser\u00e1 el escenario de este evento que ayudar\u00e1 a la industria alimentaria a afrontar, con tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n, los retos a los que se enfrenta en la pr\u00f3xima d\u00e9cada.<\/li>\n<li class=\"alineadojustificado\">Digitalizaci\u00f3n, Sostenibilidad y Alimentaci\u00f3n Saludable ser\u00e1n los tres ejes del congreso que se completar\u00e1n con soluciones de robotizaci\u00f3n, tecnolog\u00edas avanzadas como Inteligencia Artificial, IoT o Blockchain, refrigeraci\u00f3n y log\u00edstica alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"alineadojustificado\"><a href=\"https:\/\/www.expofoodtech.com\/\">Food 4 Future \u2013 ExpoFoodTech 2021<\/a> prev\u00e9 reunir a <span class=\"negrita\">5.000 profesionales<\/span> del sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas, procedentes de m\u00e1s de 20 pa\u00edses, <span class=\"negrita\">entre el 15 y el 17 de junio<\/span> en el <a href=\"https:\/\/bilbaoexhibitioncentre.com\/eu\/\">BEC-Bilbao Exhibition Centre<\/a>. El acto inaugural contar\u00e1 con la presencia entre otras autoridades del Alcalde de Bilbao, <span class=\"negrita\">Juan Mari Aburto<\/span>.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">Se trata, en opini\u00f3n de <span class=\"negrita\">Albert Planas<\/span>, director general de Food 4 Future <span class=\"cursiva\">\u201cde un evento dise\u00f1ado desde y para la industria, con apoyo de m\u00e1s de 170 organizaciones empresariales de diferentes pa\u00edses, con el objetivo de ayudar a la industria alimentaria a hacer frente a los retos que deber\u00e1 afrontar en la pr\u00f3xima d\u00e9cada para desarrollar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable para una poblaci\u00f3n cada vez mayor. La industria foodtech es estrat\u00e9gica para los pa\u00edses occidentales, y aqu\u00ed tenemos una gran oportunidad para liderar la revoluci\u00f3n del sector\u201d<\/span>.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\"><span class=\"cursiva\">\u201cEsta celebraci\u00f3n es una gran noticia para el BEC y para el territorio\u201d<\/span>, precisa <span class=\"negrita\">Arantxa Tapia<\/span>, Consejera de Desarrollo Econ\u00f3mico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco; para quien Euskadi <span class=\"cursiva\">\u201cse ha posicionado a nivel internacional gracias a su gastronom\u00eda y es hora de aprovechar este posicionamiento para extenderlo a la innovaci\u00f3n alimentaria y la digitalizaci\u00f3n de la industria alimentaria. Food 4 Future nos brinda esta oportunidad, excelente, y debemos aprovecharla desde la m\u00e1xima responsabilidad e inteligencia\u201d<\/span>.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">Para Arantxa Tapia Euskadi cuenta con la innovaci\u00f3n en toda la cadena de valor alimentaria con representantes como Neiker en la investigaci\u00f3n agritech, AZTI en el foodtech y Basque Culinary Centre en la parte gastron\u00f3mica; as\u00ed como con organismos como la sede sur del EIT Food, el cl\u00faster de alimentaci\u00f3n o HAZI.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\"><span class=\"subrayado\"><span class=\"negrita\">BILBAO REACTIVA LOS CONGRESOS<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">Food 4 Future cuenta tambi\u00e9n con el apoyo del Ayuntamiento de Bilbao. <span class=\"negrita\">Xabier Ochandian<\/span>o, Concejal de Desarrollo Econ\u00f3mico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao destaca de esta cita que<span class=\"cursiva\"> \u201ctras largos meses de interrupci\u00f3n de la actividad congresual, Food 4 Future-Expofoodtech 2021 supone la reactivaci\u00f3n del sector en Bilbao. Congresos como este, que congregar\u00e1n en nuestra Villa a referentes de la industria alimentaria y las bebidas, vuelven a darnos una dimensi\u00f3n internacional de Bilbao como una ciudad capaz de retener y promocionar el talento, innovadora y que apuesta por la industria 4.0\u201d<\/span>.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">Food 4 Future, organizado por NEBEXT y AZTI, contar\u00e1 tambi\u00e9n con representaci\u00f3n de m\u00e1s de 200 firmas expositoras que estar\u00e1n presentando sus soluciones, equipos, tecnolog\u00eda y proyectos m\u00e1s innovadores; junto con 280 expertos internacionales en biotecnolog\u00eda, ciencia y seguridad alimentaria, digitalizaci\u00f3n, Blockchain, Inteligencia Artificial, Automatizaci\u00f3n y Rob\u00f3tica. La\u00a0Universidad i-Tokio de Jap\u00f3n, Bill y Melinda Gates Fundation, Campofr\u00edo, Bonduelle, Coca-Cola, Angulas Aguinaga o Danone presentar\u00e1n sus proyectos de transformaci\u00f3n industrial en Bilbao.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\"><span class=\"subrayado\"><span class=\"negrita\">PONENTES DE PRESTIGIO<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">Durante tres d\u00edas, cerca de <span class=\"negrita\">300 ponentes internacionales y m\u00e1s de 56 conferencias<\/span> expondr\u00e1n las claves para afrontar los actuales retos de la industria alimentaria. Una agenda que girar\u00e1 en torno a 3 tem\u00e1ticas principales: la digitalizaci\u00f3n, la sostenibilidad y la alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">El Profesor <span class=\"negrita\">Adrian David Cheok<\/span>, miembro de la Orden de Australia y profesor de la Universidad i-Tokio de Jap\u00f3n, analizar\u00e1 c\u00f3mo afrontar de forma exitosa la digitalizaci\u00f3n de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas. Cheok est\u00e1 especializado en la investigaci\u00f3n de la comunicaci\u00f3n multisensorial por Internet y las interfaces persona-ordenador.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\"><span class=\"negrita\">Pere Puigdom\u00e8nech<\/span>, profesor de investigaci\u00f3n en el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) en el Centro de Investigaci\u00f3n en Agrigen\u00f3mica (CRAG), abordar\u00e1 la sostenibilidad en los modelos de negocio actuales. Especializado en biolog\u00eda molecular de plantas, es un experto en el campo de la seguridad en el consumo de vegetales transg\u00e9nicos.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">La alimentaci\u00f3n saludable ser\u00e1 otro de los temas protagonistas de Food 4 Future, con <span class=\"negrita\">Jos\u00e9 Mar\u00eda Ordov\u00e1s<\/span>, profesor de la Tufts University como ponente destacado. Catedr\u00e1tico en nutrici\u00f3n, es uno de los pioneros y mayores especialistas a nivel mundial en nutrigen\u00e9tica y nutrigen\u00f3mica. Las ponencias destacadas se completan con la participaci\u00f3n de Dipika Matthias, directora de The Global Alliance for Improved Nutrition de la Fundaci\u00f3n Bill y Melinda Gates.<\/p>\n<p class=\"alineadojustificado\">L\u00edderes y referentes dar\u00e1n respuesta a las necesidades de una industria que representa el <span class=\"negrita\">11% del PIB mundial<\/span> y que espera un crecimiento en la demanda de productos alimentarios de hasta el 70% en 2050. Exposiciones, conferencias y muestra de casos pr\u00e1cticos en lo relativo a la digitalizaci\u00f3n, b\u00fasqueda de nuevos modelos de negocio, eficiencia de toda la cadena de valor, sostenibilidad e innovaci\u00f3n de producto son algunas de las muchas actividades que tendr\u00e1n lugar en el BEC durante las tres jornadas de esta edici\u00f3n. Adem\u00e1s, la agenda de Food 4 Future ser\u00e1 completada por la exposici\u00f3n de soluciones tecnol\u00f3gicas relacionadas con la automatizaci\u00f3n industria, la rob\u00f3tica, packaging alimentario y tecnolog\u00eda de procesado alimentario, as\u00ed como con Inteligencia Artificial, Blockchain, IIOT, Ciberseguridad, o Cloud.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Contenidos asociados<\/h3>\n<h4>Im\u00e1genes<\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1356 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1-150x100.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1-150x100.jpg 150w, https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1-300x200.jpg 300w, https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1-768x512.jpg 768w, https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1-624x416.jpg 624w, https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1-700x460.jpg 700w, https:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/food4future1.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<h4>PDFs<\/h4>\n<ul class=\"lista-pdf\">\n<li><a href=\"http:\/\/balioenhiria.bilbao.eus\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/NP-1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nota de prensa<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 15 al 17 de junio, Bilbao Exhibition Centre ser\u00e1 el escenario de este evento que ayudar\u00e1 a la industria alimentaria a afrontar, con tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n, los retos a los que se enfrenta en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. 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